С каждым годом наблюдается постепенное развитие материально-производственной базы и внедрение новейших технологий производства. В 2020 году завершились строительные работы по модернизации производственных и складских мощностей, расположенных в Республике Карелия. Реконструкция позволила вдвое увеличить мощности по хранению замороженного дикорастущего сырья и запустить новый современный завод по производству дикорастущих ягод. При проектировании и в строительстве завода применялись современные решения, позволяющие оптимизировать и сделать максимально эффективным работу всего производственного и холодильного оборудования. Уникальная лазерная очистка сырья и отрицательная температура в производственных цехах выгодно отличает нас от конкурентов!
Новый завод по переработке дикорастущих ягод
‒ Новый завод по переработке ягод введен в эксплуатацию в 2020 году
‒ В строительстве и проектировании использовались уникальные проектные и эффективные технологические решения
Новое современное оборудование
‒ Новое современное технологичное оборудование (2020 год)
‒ Высокая производительность до 12 000 тонн/год
‒ Последовательная оптическая и лазерная сортировка
‒ Технология Individual Quick Frozen (IQF)
Собственная заготовительная сеть
‒ Широкая сеть заготовительных пунктов в 9 регинах России и в Республике Беларусь
‒ Высокая прослеживаемость и контроль качества входящего сырья
Контроль качества
‒ Обязательный контроль всего сырья на уровень радиации (в лабораторных и в «полевых» условиях)
‒ Обязательный контроль на металлодетекторе (в дополнение к металлодетектору установлены 2 магнита на производственной линии)
‒ Методика исследования на соответствие готового сырья установленным компанией спецификациям
‒ Проверка ягоды на антацианы в собственной лаборатории
‒ Обязательное дополнительное тестирование в независимых лабораториях
О компании
ООО "ФРЕШБЕРРИ" - динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на заготовке и очистке дикорастущих ягод, грибов, лекарственных дикорастущих и культивированных трав и березового сока. Мы ежегодно заготавливаем от 4000 тонн дикорастущих ягод: брусники, черники, морошки и клюквы. С каждым годом компания увеличивает объемы заготовки. В течении сезона более 100 человек заняты на производстве, 50% из них - сезонные работники.
Производственная линия оснащена оборудованием лидирующих Европейских производителей в области технологий (TOMRA, UNIDEX, MEGA, ATLAS COPCO), используемых при заморозке и очистке плодов ягод, овощей и фруктов. Технология очистки ягод предусматривает заморозку ягоды во флюидизационном туннеле, технология Individual Quick Frozen (IQF), многократное просеивание и полировка ягоды с удалением листьев, плодоножки, камней, веток и прочих фракций. Две сортировочные машины с оптическим и лазерным улавливанием любых инородных объектов похожих на плоды ягод, имеющих инородное происхождение, положительно отличают нас от конкурентов! Металлодетектор на готовую продукцию и дополнительные магниты на линии, а также контроль на инспекционном столе дополняют надежность качества производимой нами продукции. Производительность оборудования позволяет выполнить объем до 12 000 тонн ягод в год.
Компания имеет собственную заготовительную сеть по сбору дикорастущих ягод и грибов в Республике Карелия и Коми, Мурманской, Новгородской, Псковской, Ленинградской, Кировской, Архангельской и Вологодской областях, а также постоянных партнеров в Республике Беларусь. Наличие собственной заготовительной сети позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производственного цикла, начиная от сбора сырья, его заморозки, очистки, переработки и до момента его отгрузки конечному покупателю.
Мы осуществляем контроль на уровень радиации всего объема сырья, приобретаемого в заготовительных пунктах. Кроме того, все сырье проходит данный контроль в стационарной лаборатории и дополнительный радиационный контроль производится на готовой продукции. Новые технологии переработки и очистки ягод позволяют не только эффективно очищать и отделять инородное и дефектное сырье, но и сортировать его по различным настраиваемым параметрам. Мы тщательно проверяем и отсортировываем все сырье на наличие радиоактивного загрязнения. Ежечасно отбираем лабораторные пробы и осуществляем анализ готово